Уже около месяца, я частый гость в Институте Конфуция РГГУ — это центр китайского языка и культуры в Москве.
Каждый вторник здесь проходят особые встречи под началом чайного мастера Юлии Малышевой: участники знакомятся с разнообразными сортами этого напитка, делятся впечатлениями и под непринужденные беседы пьют чай!
В моей личной коллекции теперь есть несколько сортов непальского чая (он растёт на высоте свыше 3000 метров!), габа-чай (прошедший особую ферментацию) и кое-что из провинции Сычуань (оказывается, я пью из гайвани именно так, как принято в этих краях!).
И главное, здесь, в Институте Конфуция, живёт традиция чайной культуры. Лично для меня, чай — это тот напиток, который со мной с самого детства, он часть моей повседневной жизни, и, давний ритуал заварил-налил-выпил доведён до автоматизма.
Однако, это только часть правды, и чайная традиция намного глубже и разнообразнее!
История возникновения, мифы и легенды, современная технология производства, сорта и разновидности, чайные провинции и регионы, свойства напитка, утварь, способы приготовления, чайная церемония…
А вкус чая, он какой? Сладкий, горький, терпкий, обволакивающий, солонованый, с древесными оттенками, нотами цитруса?.. И ведь с каждой последующей заваркой, настой обладает иным вкусом, он живой!
И немного орг. информации для заинтересовавшихся:
Институт Конфуция РГГУ
- телефон: 8 (499) 973-40-68
- эл. почта: confucius.inst@gmail.
com - Страница Facebook: http://www.facebook.
com/pages/Confucius-Institute- RSUH/160275057348932 - Страница Вконтакте: http://vkontakte.ru
/club8986579 - Сайт: http://www.confucius-ins
titute.ru/